【王朝無激素慢熬清雞湯🍲食譜|花膠雲吞雞🐔】

好快又過📆農曆新年喇🐰食團年飯👨‍👩‍👧‍👦唔想出去同人迫,不如喺屋企🏡煮個雲吞雞啦,簡簡單單,材料又易準備♥️

✿材料✿

靚湯花膠3塊

Royal Farm (去骨)雞下髀扒(無激素添加) 2塊

王朝無激素慢熬清雞湯500毫升

雲吞1打

金華火腿2-3片

清水250毫升

✿雞扒醃料✿

生抽1湯匙

米酒1/2湯匙

蠔油1/2湯匙

糖2茶匙

生粉1茶匙

✿做法✿

1️⃣雞扒解凍,用醃料醃30分鐘。

2️⃣金腿凍水落,煮滾撈起,雲吞煮熟撈起。

3️⃣雞湯和清水混合,加入金腿煮滾後,轉小火煮15分鐘。

4️⃣加入雞扒小火浸煮10分鐘。

5️⃣撈起雞扒,加入花膠和雲吞小火煮8分鐘。

6️⃣全部材料組合一齊即可。

🔷雲吞要分開煮好,因為唔想個雞湯太多唔同味❣️

🔷雞扒要小火浸熟先會又多汁又嫩滑😝

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