【王朝無激素慢熬清雞湯🍲食譜｜花膠雲吞雞🐔】
好快又過📆農曆新年喇🐰食團年飯👨👩👧👦唔想出去同人迫，不如喺屋企🏡煮個雲吞雞啦，簡簡單單，材料又易準備♥️
✿材料✿
靚湯花膠3塊
Royal Farm (去骨)雞下髀扒(無激素添加) 2塊
王朝無激素慢熬清雞湯500毫升
雲吞1打
金華火腿2-3片
清水250毫升
✿雞扒醃料✿
生抽1湯匙
米酒1/2湯匙
蠔油1/2湯匙
糖2茶匙
生粉1茶匙
✿做法✿
1️⃣雞扒解凍，用醃料醃30分鐘。
2️⃣金腿凍水落，煮滾撈起，雲吞煮熟撈起。
3️⃣雞湯和清水混合，加入金腿煮滾後，轉小火煮15分鐘。
4️⃣加入雞扒小火浸煮10分鐘。
5️⃣撈起雞扒，加入花膠和雲吞小火煮8分鐘。
6️⃣全部材料組合一齊即可。
🔷雲吞要分開煮好，因為唔想個雞湯太多唔同味❣️
🔷雞扒要小火浸熟先會又多汁又嫩滑😝
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