冬菇滑雞飯

📌材料
王朝清雞湯300毫升
米 1杯半
雞 半隻切件
冬菇 六隻切絲
甘筍 半條切絲
鹽胡椒 適量
薑末 蒜蓉 適量

📌做法
1. 冬菇浸至軟身後切絲,甘筍切絲,薑蒜切粒,備用;

2. 雞件用廚房紙抹掉水份,用鹽胡椒醃半小時;

3. 米洗淨瀝乾放入飯鍋,加入王朝清雞湯在飯煲中(因為雞件煮熟時會出水,所以雞湯份量比平時清水少一點),然後將甘筍、菇、薑蒜蓉放入,再將醃好的雞肉鋪在上面,開始啟動煮飯程序;

4. 完成程序後,加入蔥花,拌勻飯餸即可享用😋

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